Ingrédients:
2 cuillères à soupe de sauce de soja
1 cuillère à soupe de saké
1 grosse gousse d’ail émincée
1 morceau de racine de gingembre frais, épluché et émincé
4 steaks de thon (environ 2 cm d’épaisseur)
1 cuillère à soupe d’huile d’olive
1 cuillère à soupe de saké
1 grosse gousse d’ail émincée
1 morceau de racine de gingembre frais, épluché et émincé
4 steaks de thon (environ 2 cm d’épaisseur)
1 cuillère à soupe d’huile d’olive
Préparation:
1- Dans un plat peu profond, mélanger le
sauce de soja, le saké, l’ail et le gingembre. Placer le thon dans cette
marinade et le retourner pour bien l’enduire.
2- Couvrir et placer au réfrigérateur pendant
au moins 30 minutes.
3- Préchauffer le barbecue (moyen /fort).
4- Retirer le thon de la marinade, jeter le
liquide restant. Badigeonner les steaks avec l’huile d’olive.
5- Les faire cuire pendant environ 3 à 6
minutes de chaque côté ou jusqu’à ce qu’ils atteignent la cuisson désirée.
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