INGRÉDIENTS
250 g de chocolat a croquer
7,5 dl de lait
150 g de crème fraiche
PRÉPARATION
ÉTAPE 1Cassez le choc en petits morceaux. Mettez-les dans une casserole avec 1 c. à soupe d'eau et faites fondre au bain-marie non bouillant.
ÉTAPE 2Faites chauffer le lait. Lorsqu'il est bouillant, retirez le choc du bain-marie, versez le lait sur le choc fondu et remuez à la cuillère en bois. Ajoutez-y la crème fraîche en fouettant.
ÉTAPE 3Servez très chaud dans des tasses.
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