Ingrédients
13mn réalisation et cuisson
1 boîte moyenne lait concentré sucré
100 g rhum blanc agricole
2 gousses vanille
½ cc poudre muscade
½ cc cannelle
écorce d’un citron vert
Préparation
Verser avec 2 fois son volume d’eau, dans le bol et mixer 5secondes. vit. 6.
Inciser les gousses de vanille dans leur longueur et déposer dans le lait.
Ajouter la poudre de muscade et de cannelle ainsi que l’écorce de citron vert.
Régler 6mn à 100° vitesse 1 et laisser infuser 5mn. Filtrer le liquide et régler à nouveau 6mn à 100° vitesse 1.
Placer le fouet, ajouter le rhum et mixer 10 secondes. vitesse 2.
Servir très chaud. Goût incomparable.
Le plaisir commence en humant le parfum de ce punch au lait.
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