Préparation
Lemon Curd
3 gros citrons qui donnent 20 cl de jus
150 g de sucre
60 g de beurre
3 oeufs entiers
1/2 cs de Maizena
Servir bien frais quelques heures plus tard.
Zester les citrons
Presser les citrons
Déposer dans le bol, le jus, sucre, beurre mou et la Maizena
2 mn Vitesse 2 60°
Ajouter les oeufs
15 mn vitesse 1 70°
Ajouter une cuillère à soupe de miel et les amandes pilées
Mixer 30 secondes vitesse 9
Vous obtiendrez une préparation onctueuse, base de la tarte au citron...
A con
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