Ingrédients
20 g de levure de boulanger
100 g
50 g de crème fraîche
50 g de lait
100 g
80 g de beurre
350 g de farine
3 oeufs
2 oeufs
20 g de sucre
100 g de sucre (cassonade de préférence)
2 pincées de sel
2 pincées de cannelle
2 grandes tourtières
Préparation
Pour la pâte même recette que la tarte au Maroilles, en y ajoutant 20 g de sucre. A la place du Maroilles, répartir le sucre sur les deux tartes.
Mixer 2 oeufs avec 2 pincées de cannelle et 50 g de crème fraîche, mixer 10 secondes, vitesse 4.
Verser sur le sucre et répartir le beurre en petits morceaux sur chaque tarte.
Cuire 20 minutes à 180°C (Th 6).
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