INGRÉDIENTS
4 filets de poulet
1 oignon
20 cl de lait de coco
50 g de pâte de curry rouge
1/2 bouquet de coriandre
6 c.a.s d'huile d'olive
1 branche de thym
le jus d'un citron
sel, poivre
PRÉPARATION
ÉTAPE 1Coupez les filets de poulet en petits morceaux.
ÉTAPE 2Dans un saladier mettez le poulet, le jus du citron le thym, du sel et du poivre.
ÉTAPE 3Faites mariner 2 heures à température ambiante.
ÉTAPE 4Hachez l'oignon,puis mélangez-le avec la marinade.
ÉTAPE 5Faites revenir l'ensemble dans une poêle chaude pendant 5 minutes.
ÉTAPE 6Ajoutez la pate de curry rouge, mélangez et ajoutez le lait de coco.
ÉTAPE 7Laissez cuire 10 minutes.
ÉTAPE 8Avant de servir, hachez la coriandre et iajoutez-la dans la préparation.
ÉTAPE 9Servez accompagné de riz.
0 commentaires :
Enregistrer un commentaire