Ingrédients
3 œufs
100 g de sucre
100 g de farine
1 cc bombée de levure chimique
75 g de beurre
1 cc d'eau de rose
beurre fondue pour les moules.
Préparation
Mettre le fouet, insérer les œufs et le sucre dans le bol 1 mn vit 4. Vérifier la couleur, s’il manque du temps, remettre encore quelques secondes!
Ajouter la farine 30 secondes, vit 3.
Le beurre, 20 secondes, vit 2.
Eau de rose, 5 secondes, vit 2
Alors, petit truc de chef. Pour avoir une jolie bosse sur le dessus de la madeleine, il faut laisser reposer la pâte au réfrigérateur pendant 1 heure minimum.
Le choc thermique fera monter la préparation durant la cuisson!
Bon, faire cuire durant 10 à 15 minutes.
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