Ingrédients
Pour 10 à 12 yaourts :
1 litre de lait
1 yaourt au lait entier
150 g de lait entier en poudre (je n'avais que du écrémé)
3 gouttes de présure
Préparation
Mettre 500g de lait froid dans le bol et régler 3 min. à 90° et vitesse 1.
A l'arrêt de la minuterie, ajouter le reste du lait, le yaourt, le lait en poudre et mixer 10 secondes à vitesse 4.
Ajouter la présure et mixer 5 secondes. à vitesse 1. Si le mélange n'est pas homogène, faire quelques pressions de turbo.
Verser dans des petits pots, les déposer dans un récipient hermétique sans mettre d'eau et les laisse reposer 12h.
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